{"title":"Brute","description":"","products":[{"product_id":"carpaccio-truffe-ete","title":"Carpaccio de truffe d’été","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 6\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 6\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 20\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 21\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 12\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 11\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 11\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFabriqué dans le sud de la France, notre carpaccio de truffe d’été (Tuber Aestivum) est composé de fines lamelles de truffe d’été conservées dans de l’huile d’olive vierge extra saveur truffe. Son croquant apporte une texture très agréable à vos recettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDégustez-le tel quel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eSur des \u003cstrong\u003etoasts de pain grillé\u003c\/strong\u003e, accompagné si vous le souhaitez de fromage à pâte molle comme le brie ou le mascarpone;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003ePour agrémenter toutes vos \u003cstrong\u003esalades\u003c\/strong\u003e; par exemple de la roquette, du parmesan ou des noix;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003ePour accompagner un \u003cstrong\u003ecarpaccio\u003c\/strong\u003e de viande ou un tartare de poisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAvec du \u003cstrong\u003eboudin blanc\u003c\/strong\u003e;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAvec du \u003cstrong\u003efromage affiné\u003c\/strong\u003e comme le camembert, le pecorino ou le comté;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCe carpaccio est parfait également pour agrémenter vos \u003cstrong\u003eplats à base d’oeufs\u003c\/strong\u003e (omelette, brouillades, quiches), vos \u003cstrong\u003erisottos\u003c\/strong\u003e et plats de \u003cstrong\u003epâtes\u003c\/strong\u003e où il apportera une touche d'élégance indéniable.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSur une \u003cstrong\u003epizza ou vos tartes salées\u003c\/strong\u003e, déposez quelques lamelles après la cuisson pour que les arômes délicats de la truffe ne soient pas altérés par la chaleur et que la truffe d'été conserve tout son croquant.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ORIGINE TRUFFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47269130764602,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0839\/5830\/0986\/files\/carpaccio-truffe-ete-lamelles-huile-olive.jpg?v=1777031888"},{"product_id":"truffes-noires-entieres-tuber-melanosporum-perigord","title":"Truffes noires entières extra Tuber Melanosporum","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 10\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNos truffes noires Tuber Melanosporum d’origine Périgord et Lot sont stérilisées pour leur permettre une longue conservation. Bien que le procédé d’apertisation les rendent un peu moins puissantes en goût que la truffe noire fraîche, les truffes stérilisées se dégustent chauffées et intégrées à une préparation pour qu’elles révèlent toute leur saveur. Elles sont idéales coupées en lamelles dans une brouillade, avec des pâtes, dans un foie gras, pour truffer une volaille ou en base de préparation de sauce. Le jus de truffe présent naturellement dans le pot s’incorpore parfaitement dans les préparations culinaires. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePour un parfum optimal, nous recommandons d’utiliser environ 20g de truffes par personne et par recette. Le goût peut être renforcé en ajoutant un filet d’huile d’olive truffée sur le plat au moment de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ORIGINE TRUFFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47269141020986,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0839\/5830\/0986\/files\/truffes-noires-entieres-tuber-melanosporum-perigord.jpg?v=1777032412"}],"url":"https:\/\/originetruffe.live\/collections\/brute.oembed","provider":"ORIGINE TRUFFE","version":"1.0","type":"link"}